Grappa di Barbera “Tolomeo”

Vitigno: 100% vinacce di Barbera

Gradazione Totale: 42%

Capacità bottiglia: 70 cl

Distillazione: tra ottobre e novembre di ogni anno; sistema di distillazione discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore..

Invecchiamento: un anno in grandi botti di rovere.

Caratteristiche:

• Colore: bianca;
• Profumo: fine, delicato con sentori tipici del vitigno di appartenenza;
• Sapore: mediamente secco, fine, morbida, retrogusto di buona persistenza.

Abbinamenti: cioccolato fondente e nocciole tostate

Temperatura: 10-12°C

*disponibile anche in box legno singolo